订餐卡营销12式,真管用!

2019-03-27 17:35:48 233

       订餐卡是餐企经营中必不可少的一项设计,不管大店、小店,老板都要制作订餐卡。采访中发现,很多餐厅在订餐卡上动了不少心思,一张小小的卡片,起到了意想不到的营销作用。

订餐卡

     
日历印上订餐卡   
      作用:很多顾客拿了订餐卡后,看一眼就一扔了之。为了“对付”这种顾客,杭州伊家鲜想出了这样一个小点子:除了印上订餐电话、店址外,用一整面的面积印制了全年日历。卡片精美,装在钱包或者插在口袋里都很方便。实用—随时可以查日期,顾客再扔的时候就得考虑一下了。
     
酒桶异形订餐卡    l
      作用:这是一家德国风味餐厅,兼具酒吧性质,尤其到晚上以酒吧经营为主。为了突出经营特色,这家店把订餐卡设计成了酒桶模样:椭圆形的“啤酒肚”,下面是木支架,不仅让顾客一下就记住此店可以“大喝啤酒”,还让此订餐卡在众多订餐卡中独树一帜,非常容易辨认。
   
 
   
 生肖印上订餐卡   
      作用:把生肖图案印在订餐卡的背面,并进行趣味解释:羊年生人,吉祥方位—东、东南及南方,吉祥颜色—绿、红、紫,幸运数字—三、九、四,幸运花—康乃馨、报春花、爱丽丝。舜和商务酒店的订餐卡有12个版本,分别印十二生肖。因为设计精美可爱,很多顾客都喜欢收集一套12张,作为珍藏。遇到节假日促销时,酒店还就此展开营销:凡收集一套订餐卡的顾客来就餐,赠送礼品一份。
     
特色宣传语上订餐卡  
      作用:“经济、实惠、绿色、健康”,这是很多餐厅订餐卡上的宣传语。说的人多了,也就失去了特色,顾客也只当视而不见。而广州食情食画花园餐厅就不同,其宣传语犹如餐厅的名字一样,诗情画意,娓娓道来:旖旎,温情的氛围里,传承着火锅文化的精华;嫣红,含蓄的品味中,以西式风格重塑了火锅的时尚……结合订餐卡优美的画面,宣传语恰到好处,让顾客忍不住细细品读。特色菜上订餐卡发现地:北京尚缘小厨作用:把自己店的特色菜拍成图片,标注菜名及价格,利用订餐卡小小的面积做最大的宣传,尚缘小厨的订餐卡简单、明了、实用。老板说,他们的客户定位就是一般家庭消费和学生消费,让顾客一下就明白我们卖什么、是不是实惠,这是最重要的;订餐卡是不是精美漂亮,是其次。事实证明,订餐卡上的菜品卖得出奇快,老板说,这跟印上订餐卡做了宣传有很大关系。
     
扇形订餐卡发    
      作用:伊家鲜在杭州开了多家分店,如果把分店电话、地址全部罗列在订餐卡上,那就和其他店家没什么区别,没新意,落入“俗套”。伊家鲜为了吸引眼球,设计了扇形订餐卡,把各店的联系方式及地址依次分布在扇形卡上,美观大方,引人注意。促销活动上订餐卡发现地:北京祥鹤来作用:大部分餐厅的订餐卡是一成不变的,设计一种固定格式用到底。北京祥鹤来餐厅不同,如果近期有什么促销活动,他们就会为促销活动“量身打造”一些订餐卡,并把促销内容详细印在背面。顾客来吃饭的,就发放一张订餐卡,让他们了解店内近期的营销活动。这样,促销、订餐两不误。
   
 
  
 “连体”订餐卡     
      作用:金玲珑、玉玲珑是同一餐饮公司旗下的两个品牌,定位不同,风格各异。为实现两家店客户资源共享,老板想出了一个办法:订餐卡设计成圆形,一个店的为绿色,另一个店的为紫色,每张卡的内侧面印上订餐电话、地址、网址等,然后用图钉在圆中心位置把两家店的订餐卡装订在一起。顾客一进餐厅,就能看到门口摆放的精致的瓷质器皿中放着订餐卡,并且店家还特意用射灯打在上面,非常漂亮显眼,顾客忍不住拿起一份来瞧瞧。
     
菜单上订餐卡   
      作用:小小的订餐卡上印上菜单?银川一家快餐店(以给写字楼、商场送外卖为主)富祥美食记就这样做了:他们把店内大部分的菜品名称都印在上面,分为素菜、荤菜、盖饭三大类;还有套餐价格,6元的(两素)、7元的(一荤一素)、8元的(两荤一素)、9元的(两荤两素),顾客持这么一张卡,店内菜品、价格一目了然,只需打个电话就能把饭送来,简单方便。当然,此种订餐卡只适用于快餐店。
     
订餐卡即为加盟卡    
      作用:名羊天下火锅是一家连锁餐饮,非常注重加盟连锁的推广。这也反映在他们的订餐卡上:订餐卡的正面特别印制了加盟咨询电话、网站,背面则从锅底、羊肉、恩格尔奶酒、内蒙特色工艺品、夏季冷锅系列菜品等角度详细列出名羊天下火锅的特色和加盟优势,吸引人来加盟。这种方式也是订餐、加盟推广两不误的招数。
 
     
订餐卡印上顾客反馈表          
作用:很多餐馆为收集顾客意见,特别制作顾客意见反馈表,让顾客填写。而河北保定一家小餐馆竟然把顾客意见表印在了订餐卡上:正面是订餐电话、地址等,背面则是顾客意见表,内容包括“最喜欢的菜品”、“最不喜欢的菜品”、“服务评价”、“有何新建议”等几项内容,顾客填写完毕,并下次持此卡就餐的话,可以赠送特色菜。老板说,这样的订餐卡,订餐、吸引顾客再次就餐、收集顾客意见,一举三得。  
    
订餐卡即为折扣卡     
    作用:“持卡消费享受9折优惠”—这通常是会员卡或者贵宾卡的功能,而广州一品阁餐厅的订餐卡开创了此功能:只要顾客持订餐卡来就餐,就享受9折优惠。老板解释说:“像我们这样的小店,不怕人多,就怕冷清,人多了,翻台多了,薄利多销不就赚钱啦!”

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